Käffchen?

Zu der Handvoll Genussmittel auf diesem Planeten, die Kakao auf Augenhöhe begegnen, gehört die Kaffeebohne. Ähnlich wie beim Wein stehen romantischer Liebe aber auch hier Säuren und Bitterstoffe im Weg. Anders gesagt, sind sie für die Stabilität und Interessanz der Beziehung elementar, aber natürlich nur im rechten Mass.
Für dieses gussfrische Produkt haben wir nun drei Mal Mass genommen – ein Mal in purer Kombination aus Kaffee & Kakao, zwei Mal mit mehr oder weniger Milch. Mit dem Ergebnis, dass es schon wieder ein neues Thema gibt, in dem man endlos weiter forschen kann…und jetzt schon viel Freude haben.

ZURÜCK AM HELMHOLTZPLATZ

Die Raumerstrasse verläuft zwischen Schönhauser und Prenzlauer parallel zur Danziger und begrenzt in ihrem Mittelteil den Helmholtzplatz nach Süden. Direkt um die Ecke vom früheren Stammladen in der Dunckerstrasse, in der Hausnummer 36, betreiben wir im Erdgeschoss seit Ende 2006 unsere Schokoladenküche. Und seit genau JETZT auch einen Laden, der alle eigenen Schöpfungen denkbar frisch und dank der benachbarten Produktion mit passendem Duft unterlegt präsentiert. Willkommen zurück am Helmholtzplatz.

Down To Earth

Berlin ist nicht die Stadt von Putten, Engeln und Rauschgold.

Entsprechend ist unser neues schokoladiges Stadt-Symbol kein Schloss, sondern das Gegenteil: absolut „Down To Earth“. Das Original des hier abgebildeten Schokoladentalers ist ein Kanaldeckel, wie er sich an ausgewählten Stellen der Stadt unter unseren Füssen wieder findet – ein diverse Berliner Originale abbildendes Berliner Original.
Welches wir in freundlicher Absprache mit dem Designer massstabgetreu verkleinert und in Schokolade gegossen haben.
Damit nun aber niemand vor lauter Detail und Original-Original-Freude vergisst, dass es sich um Schokolade handelt, besteht der „Berliner Deckel“ aus unserer edlen dunklen Grundware, die ohnehin mit fruchtiger Würze prahlt und die wir zusätzlich mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreut haben – womit auch der Geschmack zu unserer Stadt passt.