Massen

Stand Dezember 2007:

Viele fruchtig-würzig-nussig-rauchige Bastarde, allesamt Trinitario aus besten Familien mit guter Ausbildung: Nibs aus Indonesien, Madagaskar, Venezuela, Ceylon und der Dominikanischen Republik. Pure Massen von Domori (Rio Caribe, Sambirano), Kuvertüren von Pralus (Venezuela, Indonesien, Madagaskar).

Dazu:
Ziegenvollmilchpulver / Rohrzucker / Meersalz / Nüsse / Früchte / Gewürze / Ätherische Öle und Geduld.